2.Poner a hervir en una olla el agua y los mangos.
3.Licuar los mangos previamente hervidos.
4.Vaciar la jalea en la olla y agregar el azúcar poco a poco, mezclar durante su incorporación, es importante que el fuego este bajo-medio.
5.En una galleta poner una base de queso cottage, mezcla de mango al gusto y algunas hojas de menta.
•Para comprobar que la mezcla de mango tiene la consistencia adecuada, servir un poco en un plato y refrigerarlo por 5 minutos. Si la consistencia aún es muy líquida, continuar hirviendo.