Ingredientes

Preparación

Para preparar la costra 1.- Precalentar el horno a 180 °C. Con ayuda de un cuchillo, quitarle el relleno a todas las galletas Aktúa Chok, separar. 3.- Moler las galletas en una licuadora hasta obtener un polvo fino. 4.- En el microondas, derretir la barra de mantequilla. 5.- En un bowl y con ayuda de una cuchara, mezclar el polvo de galletas y la mantequilla derretida. Para el cheescake 1.- Poner en el fondo del molde la mezcla de mantequilla y galletas en polvo, presionar fuerte con las manos y con una pala hasta que quede bien compactado. 2.- En una batidora, colocar primero el queso crema y el azúcar, a velocidad media y cremar. Se puede usar un bowl grande y un batidor de globo. 3.- Agregar los huevos y mezclar bien hasta que se incorpore. 4.- Agregar vainilla y de último la cocoa poco a poco. 5.- Mezclar bien, ya que esté bien esponjado, continuar mezclando con una paleta de forma envolvente. 6.- Con el horno bien caliente, colocar la mezcla cremosa encima de la costra de galleta. 7.- Colocar este molde dentro de una charola con un poco de agua, para crear un baño María dentro del horno. 8.- Hornear 45 min. (cada horno es diferente, hacer la prueba del palillo, cuando este salga limpio, nuestro cheesecake está listo). 9.- Sacar del horno y dejar enfriar. 10. Refrigerar toda la noche o por lo menos 5 horas para comerse bien frío. RECOMENDACIONES: