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Campechanas con Mermelada de fresa y hierbabuena

Campechanas con Mermelada de fresa y hierbabuena

Porciones: 1
Tiempo: 1 hr

Campechanas con Mermelada de fresa y hierbabuena

Porciones: 1
Tiempo: 1 hr

Hecho con

Ingredientes

•2 kg de frambuesas
•1 kg de azúcar
•Zumo de un limón
•12 hojas de hierbabuena.
•1 paq. de galletas “Campechanas” Dondé

Preparación

1.Picar las hojas de hierbabuena.
2.Añadir en un recipiente el zumo del limón y las hojas de hierbabuena.
3.En otro recipiente, cortar las frambuesas en pedazos, espolvorear el azúcar removiéndolo todo.
4.Verter el zumo de limón con la hierbabuena y dejar reposar durante un par de horas .
5.Poner a fuego medio y remover de vez en cuando hasta que la mermelada tenga la textura deseada.
6.Verter en un recipiente de vidrio y dejar enfriar a temperatura ambiente.
7.Poner una cda de mermelada en una galleta “Campechana”, puede decorar con fresas y una hoja de hierbabuena.
RECOMENDACIONES:
•Mantener la mermelada en refrigeración

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