•190 gr de Queso Crema

•100gr de Queso manchego rallado

•3 Chiles jalapeños

•6 rebanadas de Tocino

•¼ taza de Perejil picado

•2 cdas de Salsa inglesa

•Sal y pimienta negra molida

•Galletas Cremosas Dondé

1.Dorar el tocino en un sartén con un poco de aceite hasta que vaya tomando una consistencia crocante, luego cortar en trozos pequeños. Reservar una cuarta parte.

2.Desvenar y retirar las semillas de los chiles y cortar en trozos pequeños. Reservar una cuarta parte.

3.En un tazón colocar el queso crema y batir hasta que tome una consistencia suave, luego agregar el queso manchego rallado, el tocino y los chiles jalapeños restantes, el perejil, la salsa inglesa, una pizca de sal y un poco de pimienta molida.

4.Revolver todo hasta que los ingredientes queden bien integrados. Humedecerse la mano y formar una bola o esfera con la mezcla de queso.

5.En un plato extendido colocar el tocino y los chiles jalapeños que se reservaron y rodar sobre éstos la bola de queso, hasta que no quede ningún trozo de tocino o chile suelto.

6.Refrigerar hasta el momento de servir. Acompañar con galletas Cremosas.