Mermelada de fresa y hierbabuena

Hecha con

1 Porciones

1 hora

Dondé

Ingredientes

2 kg de frambuesas
1 kg de azúcar
Zumo de un limón
12 hojas de hierbabuena.
1 paquete de galletas “Campechanas” Dondé

Preparación

 

1.Picar las hojas de hierbabuena.
2.Añadir en un recipiente el zumo del limón y las hojas de hierbabuena. 
3.En otro recipiente, cortar las frambuesas en pedazos, espolvorear el azúcar removiéndolo todo.
4.Verter el zumo de limón con la hierbabuena y dejar reposar durante un par de horas .
5.Poner a fuego medio, remover de vez en cuando hasta que la mermelada tenga la textura deseada.
6.Verter en un recipiente de vidrio y dejar enfriar a temperatura ambiente.
7.Poner una cucharada de mermelada en una galleta “Campechana”, puede decorar con fresas y una hoja de hierbabuena.
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