Botana caprese

Hecha con Cubanas Integrales

1 Porciones

40 minutos

Autor Dondé

Ingredientes

12 jitomates cherry    
¼ taza de aceite de oliva   
2  dientes de ajo triturado
1½ cdas de vinagre balsámico   
2 cdas de azúcar   
1½ cucharadita de sal
 
½ cucharadita de pimienta molida  
½ Queso mozzarella        
Hojas de albahaca
Galletas “Cubanas” Dondé

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Poner en una charola  los cherry´s y  rociar con el aceite de oliva y el vinagre. 
  3. Esparza el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta. 
  4. Hornear los cherry’s durante 30 minutos hasta que se empiecen a caramelizar. 
  5. Dejarlos reposar a temperatura ambiente. 
  6. Poner en un recipiente el queso mozzarella con una cucharada de aceite de oliva (no mezclar)
  7. Servir una galleta “Cubana” con una base de queso  y poner en la parte superior un cherry con una hoja de albahaca y aceite de oliva.
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