Cubanas con botana caprese

Hecha con

1 Porciones

40 minutos

Dondé

Ingredientes

  • 12 jitomates cherry    
  • ¼ taza de aceite de oliva   
  • 2  dientes de ajo triturado
  • 1½ cdas de vinagre balsámico   
  • 2 cdas de azúcar   
  • 1½ cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta molida  
  • ½ Queso mozzarella        
  • Hojas de albahaca
  • Galletas “Cubanas” Dondé 

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°. 
  2. Poner en una charola  los cherry´s y  rociar con el aceite de oliva y el vinagre. 
  3. Esparcir el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta. 
  4. Hornear los cherry’s durante 30 minutos hasta que se empiecen a caramelizar. 
  5. Dejarlos reposar a temperatura ambiente. 
  6. Poner en un recipiente el queso mozzarella con una cda de aceite de oliva (no mezclar)
  7. Servir una galleta “Cubana” con una base de queso  y poner en la parte superior un cherry con una hoja de albahaca y aceite de oliva.

 

RECOMENDACIONES: 

  • Mantener en refrigeración el queso hasta el momento de consumo
  • Acompañe con una salsa 
 
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