1.Frotar las rodajas de cebolla con una cda de sal, luego enjuagar bien con agua fría.
2.Cortar en medias lunas el tomate, el pimiento cortar en cuadritos y reservar.
3.Mezclar todos los ingredientes en una fuente de buen tamaño y dejar reposar en el refrigerador por lo menos una o dos horas.
4.Añadir la cátsup después de haber dejado reposar. Mezclar bien
5.Probar y ajustar la sal si es necesario.
6.Servir en un plato y acompañar con galletas Saladas.
Recomendación:
Si quiere agregar un poco de picor al ceviche le puede agregar unas rodajitas o cuadritos de chile serrano o habanero.