1.Combinar el agua, el piloncillo, la canela, el anís y los clavos en una olla pequeña.
2.Calentar a fuego medio-fuerte mezclando ocasionalmente hasta que hierva.
3.Reducir el fuego a lento y tapar la olla, continuar cocinando durante 15 minutos.
4.Retirar del fuego y añadir el café, deja reposar durante 5 minutos.
5.Colar el café en tazas individuales y sirve inmediatamente con la leche evaporada caliente y espumosa y galletas “Rikas Coco”
RECOMENDACIONES:
•También puede utilizar piloncillo molido para ahorrar tiempo en la preparación