Marías con dulce de leche

Hecha con

1 Porciones

1.5 hrs

Dondé

Ingredientes

 

1 lt de leche entera
350 g de azúcar
½ cdita de bicarbonato sódico
Extracto de vainilla
1 paq. de galletas AliciasDondé

Preparación

 

1.Calentar la leche con el azúcar a fuego medio para que éste se disuelva.
2.Añadir el bicarbonato y la vainilla y remover.
3.Dejar cocer la mezcla durante dos horas a fuego bajo, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se pegue, no debe hervir, poco a poco se va espesando y tomando color.
4.Retirar del fuego cuando consiga  una consistencia similar a la de una natilla.
5.Fuera del fuego seguir removiendo durante 5 o 10 minutos más para que el dulce de leche se enfríe un poco.
6.Verter en un frasco hasta que se enfríe.
7.Disfrute con galletas “Alicias”.

 

RECOMENDACIONES:

La vainilla puede usarla en forma de extracto, esencia o semillas, en la cantidad deseada para dar un poco de aroma
No debe dejar de remover para evitar grumos o que se pegue al fondo de la cazuela.
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