Globitos con crema de zanahoria

Hecha con

6 Porciones

50 min

Dondé

Ingredientes

 

5 Zanahorias
¾ de Cebolla
3 Tomates
2 dientes de Ajo
¼ de taza de Aceite de oliva
Sal y pimienta la gusto
1 ½ taza de Leche
½ taza de Caldo de verduras
½ taza de Crema ácida
Albahaca: al gusto
2 cdas de Mantequilla
Galletas Globitos Dondé

Preparación

 

1.Precalentar el horno a 200°C
2.En una bandeja colocar la zanahoria previamente pelada y cortada, los tomates, la cebolla y el ajo. Rociar con un poco de aceite de oliva. Y condimentamos a gusto.
3.Hornear por 15 min.
4.En una licuadora poner todo lo de la bandeja, agregar la albahaca, el caldo de verduras, la leche, la crema ácida y licuar hasta que tome una consistencia mas tersa.
5.En una sartén u olla, poner la mantequilla y cuando esté derretida agregar la mezcla y cocinar por aprox. 10 min hasta que hierva, condimentamos.
6.Servir acompañada de globitos.
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