Fresa Nieve con pay de queso frío

Hecha con neve fresa

8 Porciones

1 hr y 30min

Dondé

Ingredientes

 

1 paq. de galletas Fresa Nieves Dondé
2 barras de queso crema
1 cda de grenetina
1 taza de leche condensada
2 tazas de crema de leche
90g de mantequilla
1/3 de taza de agua fría

Preparación

 

1.Hidratar la grenetina con el agua fría y reposar al menos cinco minutos. Mientras, triturar en la licuadora la galleta con la mantequilla derretida.
2.Levantar la crema de leche y guardar. Aparte, licuar el queso crema con la leche condensada, la grenetina derretida (microondas por 20 seg) y el queso crema. Cuando esta mezcla se vea homogénea, incorporar con la crema montada de manera envolvente.
3.En un molde para pay, colocar la galleta triturada y con ayuda de un vaso, apretar bien para formar la base, congelar 10 minutos, sacar del congelador y colocar la mezcla de queso.
4.Refrigerar una hora y servir.
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