1.Frote las rodajas de cebolla con una cucharada de sal, luego enjuáguelas bien con agua fría.
2.Corte en medias lunas el tomate, el pimiento cortar en cuadritos y reserve.
3.Mezcle todos los ingredientes en una fuente de buen tamaño y deje reposar en el refrigerador por lo menos durante una a dos horas.
4.Añada la catsup después de haber dejado reposar. Mezcle bien
5.Pruebe y ajuste la sal si es necesario.
6.Sirva en una copa de vidrio y acompáñelo con galletas Saladas.
Dato opcional:
Si quiere agregar un poco de picor al ceviche le puede agregar unas rodajitas o cuadritos de chile serrano o habanero.