Spaguetti a la Marinera Dondé
Ingredientes
- 1 paquete de Spaguetti Dondé 200 gr.
- 1 barra de mantequilla
- Aceite de oliva
- ½ copa pequeña de vino blanco
- 50 gr de queso parmesano
- 2 tomates rojos
- ½ cebolla
- 250 gr de mariscos al gusto (camarón, caracol, calamar, ostión, etc)
- Sal de ajo
- Pimienta
- Sal
- 4 limones
Preparación
El Spaguetti Dondé se cuece en agua hirviendo con dos cucharadas de aceite para que no se peguen y sal al gusto. Una vez cocido se extiende en un molde refractario. Es importante que lean las indicaciones del paquete.Se pica la cebolla y los tomates en pequeños cuadros y se fríen en el aceite de oliva, cuando ya estén acitronados se le espolvorea la sal con ajo al gusto, la pimienta y se le añade el vino blanco.
Los mariscos se lavan muy bien y se condimentan con el jugo de limón, la sal de ajo y pimienta al gusto dejándolos reposar por 30 minutos mínimo.
Ya condimentados los mariscos se escurren y se fríen en la mantequilla previamente calentada con la sal de ajo. Se le agrega la mezcla de vino blanco y se integran muy bien para luego colocarlos encima del Spaguetti, rociándolos con queso parmesano.
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