Ensalada de Coditos Dondé
Ingredientes
- 2 paquetes de Coditos Dondé
- 4 latas de atún escurrido
- 1 taza de mayonesa light
- 1 taza de media crema light
- 1 cucharada de sal de ajo
- Unas gotas de salsa inglesa.
- 2 cucharas de cebollín picado
- 1 cebolla finamente picada
- 1 pimiento morrón finamente picado
Preparación
Los Coditos Dondé se cuecen en agua hirviendo con una cucharada de aceite para que no se peguen. No requieren enjuagarse con agua fría, pero deben utilizarse rápidamente.Para saber el punto "al dente" deben tomar un codito y morderlo, debe quedar un punto blanco al centro, sentirse "cocida" pero firme. El punto blanco es de pasta cruda, pero no se preocupen, cuando la mezclen estará en su punto. Es importante que lean las indicaciones del paquete.
Se deshace el atún en una ensaladera, se le agrega la media crema, la mayonesa, la sal de ajo, la salsa inglesa, la cebolla y se revuelven. Posteriormente se pasa a otro recipiente y en la ensaladera se coloca la pasta con cuidado para que no se rompa una vez acomodada se agrega el atún y se va revolviendo también con mucho cuidado. Se decora con el cebollín y el pimiento morrón y se sirve.
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